Restaurant

Restaurant

"Déu ens dó un tall de pernil o llonganissa ben ampla perquè acompanyin el pa ben sucadet amb tomàquet (...) i bons amics a la taula i fer petar la xerrada".      Miquel Martí Pol

quefem01Al restaurant de El Mas Vinyals es poden degustar plats de la cuina tradicional de la comarca d'Osona, elaborats amb productes de proximitat: tant pel què fa a les amanides com als guisats.

Els nostres menús consten d’un variat assortiment de plats: guisats de mar i muntanya com el pollastre amb bolets, o la cassola de pollastre amb gambes, els  braons de xai guisats  i els peus de porc, així com un assortit variat de xai a la brasa amb all i oli i patates.

Les nostres amanides estan elaborades amb els productes cultivats a l’hort per nosaltres mateixos. Això fa que puguem oferir un assortit variat cada temporada i els productes tinguin una qualitat excepcional.

Les truites les elaborem amb els ous de les nostres gallines i procurem també un assortit variat de temporada: de bolets amb bacallà, de carxofes, de carbassó o bé amb botifarra i patates amb ceba.

Per acabar, no pot  faltar una selecció de postres típics i casolans, acompanyats de la fruita de temporada, com per exemple les cireres de la varietat “cor de colom”, dels arbres centenaris de la finca.

quefem02Durant l’hivern fem trinxat de patata i col, i calçotades de gener a abril  amb els calçots que collim al moment. A la primavera faves a la catalana i a l’estiu amanides i esqueixades ben fresques.

Per als més petits, es poden també incloure menús adaptats amb macarrons amb salsa natural, i botifarra amb patates.

Tots els plats són de temporada i estan elaborats amb productes ecològics de l’entorn. Cal que el menú es triï en el moment de fer la reserva.

Preus a convenir.